Все о хлебе

Фон сайта:

Статьи

 Правительство хочет зрелищ, а не хлеба 16-11-2022
Несколько месяцев назад умер Николай Холодный - поэт-диссидент, личность неоднозначная и противоречивая, но при любых обстоятельствах - весьма заметная в контексте движения украинского шестидесятничества. Возможностей вспоминать это имя у каждого, кто знал Холодного и его творчество, довольно.
Прочитано: 1686 раз / Кол-во комментариев: 0 Читать далее
 Пчелиная пыльца 13-11-2022
Даже люди, живущие в прошлое, как греки, римляне, китайцы и египтян зафиксировали некоторые известные преимущества. Библии, Коран, Тору, {книге [мормоны]}, и другие религиозные книги также клялся в целебные свойства этого пищи.
Прочитано: 631 раз / Кол-во комментариев: 0 Читать далее
 Новый год - новое питания 08-11-2022
Овнам стоит есть продукты, богатые железом и калием, - шпинат, петрушку, капусту. Добавляйте их в различные блюда, ешьте отдельно.
Прочитано: 675 раз / Кол-во комментариев: 0 Читать далее
 Полезные для организма витамины и минералы 06-11-2022
О пользе витаминов знают все. Но обычно мы вспоминаем об их необходимости весной, когда появляются первые признаки гиповитаминоза-усталость, раздражительность, апатия ...
Прочитано: 247 раз / Кол-во комментариев: 0 Читать далее
 ООО «Агрофирма« ХЕТЕКО » 02-11-2022
Нынешние малоутешительны финансово-экономические реалии и такие же перспективы заметно изменили управленческие приоритеты руководителей пищеперерабатывающих предприятий, перед которыми сейчас стоят сложные задачи не снизить объемов производства, сохранить динамику развития и прибыльности бизнеса, удержать уровни зарплат и предусмотренные сроки их выплат и т.д..
Прочитано: 2859 раз / Кол-во комментариев: 0 Читать далее
 Меры, направленные на оптимизации 05-10-2022
Формирование и оптимизация топливно-энергетического баланса (ТЭБ) основывается на комплексе стратегических положений развития региона, определения прогнозных объемов потребления энергоресурсов, исходя из принятой политики повышения энергетической эффективности, исследование развития отраслей топливно-энергетического комплекса и оценки возможностей добычи, производства топлива и энергии.
Прочитано: 1753 раз / Кол-во комментариев: 0 Читать далее
 Сроки и этапы выполнения программы 04-10-2022
Согласно конкретных экономических условий Программа охватывает период 2010-2014 годов и является продолжением реализации наиболее эффективных мер по энергосбережению, использованию собственного и привлечения внешнего инвестиционного капитала.
Прочитано: 378 раз / Кол-во комментариев: 0 Читать далее
 Государство должно создавать нормативно-правовое поле с целью содействия осуществлению и долгосрочном развитии процессов 03-10-2022
Государство должно создавать нормативно-правовое поле с целью содействия осуществлению и долгосрочном развитии процессов, направленных на повышение эффективности использования энергоресурсов. Законодательная и нормативная регламентация деятельности субъектов хозяйствования, энергоаудиторских фирм и органов государственного управления в сфере энергосбережения осуществляется в контексте рыночных преобразований в экономике.
Прочитано: 1415 раз / Кол-во комментариев: 0 Читать далее
 Энергоаудит 02-10-2022
Энергоаудит - обследование энергетических объектов с целью выявления энергетической эффективности, определение мер по ее повышению и возможностей их реализации, включающий сбор документальной информации, инструментальное обследование, анализ информации и разработка рекомендаций по энергосбережению.
Прочитано: 2005 раз / Кол-во комментариев: 0 Читать далее
 Распространение приборов 01-10-2022
Распространение приборов должно предусматривать государственную поддержку, финансовое поощрение потребителей, которые используют нетрадиционные альтернативные виды энергии.
Прочитано: 1879 раз / Кол-во комментариев: 0 Читать далее
123


Фосфолипиды

Фосфолипиды имеют гидрофильные и гидрофобные свойства, то есть они являются поверхностно-активными веществами, имеют свойство эмульгаторов. Гидрофильные свойства обусловлены наличием в их составе фосфатной группы, а гидрофобные - жирных кислот.

Читать далее

Термическая денатурация

Термическая денатурация характерна для белков зерна во время его сушки при повышенном температурном режиме. Большинство белков зерна денатурирует при температуре 60-70 ° С.

Читать далее

Вторичная структура белков

Вторичная структура белков определяется формой цепей аминокислот. Цепи в молекуле глобулярных белков, к которым относятся и белки злаковых, размещенные в виде спирали, витки которой соединены водородными связями.

Читать далее