Хлебопекарная отрасль
Хлебопекарная отрасль - одна из ведущих отраслей пищевой промышленности Украины, призвана обеспечить бесперебойное производство и поставку населению Украины хлеба, хлебобулочных и других мучных изделий.
Рецепты
 «Живой хлеб» по рецепту известного натуропата Поля Брэгга |
07-09-2024 |
Этот хлеб гораздо полезней магазинного, содержит витамины и микроэлементы, необходимые для жизнедеятельности организма.
| Прочитано: 380 раз / Кол-во комментариев: 0 |
Читать далее
 |
| Хлеб с грецкими орехами |
03-09-2024 |
масло для смазки.
| Прочитано: 296 раз / Кол-во комментариев: 0 |
Читать далее
|
| Хлеб с медом и овсяными хлопьями |
02-09-2024 |
| Прочитано: 268 раз / Кол-во комментариев: 0 |
Читать далее
|
| Кулинарные рецепты |
15-07-2024 |
Когда я просматриваю рецепты выпечки хлеба, обычно пропускаю изделия из ржаной муки, хочется испечь белый хлеб. Намазать его вареньем еще теплый и кусать душистый кусочек ли не наслаждение?
| Прочитано: 229 раз / Кол-во комментариев: 0 |
Читать далее
|
| Сладкий тыквенный хлеб |
14-07-2024 |
Описание: Тыква отварить в воде, воду слить, тыкву превратить в пюре с помощью блендера. Выложить 150 г пюре в мерный стакан и долить, размешивая, сывороткой до уровня 275 мл Вылить смесь в кружку, добавить туда же соль, сахар, дрожжи, подогреть до «парной» температуры и вылить в ведерко ХП.
| Прочитано: 341 раз / Кол-во комментариев: 0 |
Читать далее
|
| Даже Оноре де Бальзак знал 77 способов приготовления украинского хлеба |
27-06-2024 |
Полтысячи образцов обрядового хлеба почти из 100 деревень 18-ти областей Украины были свезены в столичный Музей Ивана Гончара. Хлеба-от пышных свадебных караваев до маленьких пирожков и пряников-заняли длинные столы и скамейки пяти выставочных залов музея и наполнили помещение сладким запахом выпечки.
| Прочитано: 236 раз / Кол-во комментариев: 1 |
Читать далее
|
| Плетенка «Юбилейная сдобная» |
10-06-2024 |
Разрезаем плетенку на кусочки толщиной примерно сантиметр и обмазываем их маслом. Наливаем в чашку молоко и сливки, добавляем яйца, сахар, немного апельсиновой цедры и щепотку ванилина.
| Прочитано: 190 раз / Кол-во комментариев: 0 |
Читать далее
|
| Хлебный пудинг |
09-06-2024 |
Хлебный пудинг - один из десертов восточной кухни.
| Прочитано: 212 раз / Кол-во комментариев: 0 |
Читать далее
|
Диетические и столовые яйца
Диетические и столовые яйца в зависимости от их массы, делятся на три категории: отборная, первая и вторая. Масса одного яйца отборного категории должен быть 65 г, 10 яиц - не менее 660 г; первой категории - соответственно 55 и 560 г, а второй - 45 и 460 г.
Минеральные вещества
Минеральные вещества представлены преимущественно соединениями фосфора, калия, кальция, а также магния, натрия, хлора. Кальций и фосфор в молочных продуктах находятся в оптимальном соотношении, что обеспечивает их хорошее усвоение.