Хлебопекарная отрасль
Хлебопекарная отрасль - одна из ведущих отраслей пищевой промышленности Украины, призвана обеспечить бесперебойное производство и поставку населению Украины хлеба, хлебобулочных и других мучных изделий.
Хлебопекарные произведения поражают |
28-06-2024 |
Хлеб испеченный на дубовых и кленовых листьях. Волынская обл. Камень-Каширский р-н с. Оленина
«Внедряя эту акцию, Я сам не думал, что может быть такое богатство, - говорит директор НЦНК" Музей Ивана Гончара "Петр Гончар. С неделю он с другими музейщиками провел в поездках, собирая испеченный хлеб урегионах.
- Так думалось, что люди испекут хлеба и мы приурочим их к этой акции, чтобы была какая-то причастность всех украинский. Но куда бы мы не ехали, то с такой любовью, жертвенностью и радостью все это делалось, что наконец к ним обратились за их работой, за працеюхлибороба.
Забирая хлеб в 1932-33, забирался не просто кусок, не просто еда, убиралась вся духовная составляющая украинской культуры, то есть наша сила, которая до сих пор где-то теплится. Мы как центр народной культуры собираем все достижения украинский в одежде, обрядах, в рисовании, в керамике, но собрав эти хлеба, подумали, что это наш основной багаж, потому что всю жизнь крутится вокруг земли и хлеба, который мы выращиваем », - заключает директор Музей ИванаГончара.
«Идея выставки концентрировалась не только на том, чтобы помянуть изнуренных Голодомором украинский, но и на том, чтобы почтить память людей, показывая богатство Украины в хлебе, которое было уничтожено в период 1932-33 годов, - говорит куратор выставки Мирослава Вертюк. - Мы показываем духовный срез культуры, связанной с хлебом, через обряды и праздники. Недаром проект по хлебу мы объединили со спектаклем "Жернова", где в художественной форме через фольклор и обряды представлены хлебные традиции. Чтобы подчеркнуть глубину идеи, и выставка и спектакль построены на контрасте красоты, глубины традиции и горя.
Другие статьи по теме:
Четвертинка хлеба Корж Хлебобулочные изделия Символика в отделке хлеба В Киеве социальные сорта хлеба подорожают Добавить комментарий:
| http://vegetableshome.ru |
Диетические и столовые яйца
Диетические и столовые яйца в зависимости от их массы, делятся на три категории: отборная, первая и вторая. Масса одного яйца отборного категории должен быть 65 г, 10 яиц - не менее 660 г; первой категории - соответственно 55 и 560 г, а второй - 45 и 460 г.
Минеральные вещества
Минеральные вещества представлены преимущественно соединениями фосфора, калия, кальция, а также магния, натрия, хлора. Кальций и фосфор в молочных продуктах находятся в оптимальном соотношении, что обеспечивает их хорошее усвоение.