Все о хлебе

Фон сайта:

Хлебопекарные произведения поражают

17-01-2021

«Я очень люблю печь хлеб. Женская рука столько слышит тесто ...! Когда вы начнете делать простейшую хлеб, вам за другим или каким-то вместе захочется прийти к каравая, а каравай сделать очень сложно. Хочешь и завитки и розы, и шишки, и все выкрутасы сделать. Я очень прошу не делать этих франко-американизованих караваев, а делайте звичаний наш хлеб или каравай. Каравай это так: сделал на нем какую-то украшение, всадил упич и так его вытащил, и оно спеклося, это и должно показать, которое будет подружжящасливе ».

Для Украинской хлеб не только материальная вещь, это-святыня, жертвенная пища для богов или даже само божество или воплощение божественной силы. Поэтому и «главный закон выставки хлебов-сакральность, связь с небом, с древним мифологически-религиозным мышлением людей, которых уже нет. Это знаки, за которыми стоят очень древние мифы, дохристианская религия, - рассказывает художник-реставратор, старший научный сотрудник НЦНК "Музей Ивана Гончара" Владимир Рак. - Почему мы встречаем гостей с хлебом и солью, вы никогда не задумывались? Это традиция, которая означает, что хозяева этой земли связывают человека, который приезжает в наше край, с божествами этой страны. Гость должен откусить этот хлеб, чтобы эти божества его узнали и взяли под своюопику ».


Другие статьи по теме:
 От колобка до каравая
 Состояние обеспечения населения области «социальным хлебом»
 Хлеб является одним из величайших открытий в истории человечества
 В междуречье Дуная-Днестра-Днепра развивалась целый ряд культур, в том числе и земледельческих
 Не от хлеба толстеют - от масла и колбасы

Добавить комментарий:
Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - введите символы с картинки (регистр имеет значение):


Белая мука - мертвый продукт?

В древности бедным был доступен хлеб из грубых сортов муки, из белого - привилегия богатых, поскольку процесс получения очищенного муки был дорогим. «Достоянием» богатых также были подагра, геморрой, запоры, другие проблемы с пищеварительным трактом, чего не знали бедные.

ООО «Агрофирма« ХЕТЕКО »

Нынешние малоутешительны финансово-экономические реалии и такие же перспективы заметно изменили управленческие приоритеты руководителей пищеперерабатывающих предприятий, перед которыми сейчас стоят сложные задачи не снизить объемов производства, сохранить динамику развития и прибыльности бизнеса, удержать уровни зарплат и предусмотренные сроки их выплат и т.д..

Дератизация

Дератизация - совокупность мероприятий, направленных на борьбу с грызунами, которые портят сырье, готовую продукцию и являются переносчиками инфекционных заболеваний. Существуют профилактические методы борьбы с грызунами и дающие возможность ликвидировать их механическим и химическим способами.