Не от хлеба толстеют - от масла и колбасы
На завтрак нужно есть белый хлеб, на обед - черный, вечером можно ограничиться кефиром ...
Символика в отделке хлеба |
06-11-2024 |
Символика в отделке хлеба также образно воспроизводит и солнце, и огонь. Прежде всего - это косые крест. Он является основным изобразительным элементом в декоративном убранстве керамики трипольской культуры, в колядницких, пасхальных хлебах, в караваях. Так образно, что хлеб является сыном Солнца, украшали свои печеные хлебы на Приднепровье сколоты-пахари (2500 лет назад) и черняхивци-земледельцы (2000 лет назад). Во время раскопок древнерусских городов Колодяжного, Воиню найдено буханки хлеба с изображением крестов. Волынские ископаемые хлебцы чуть ли не через всю плоскость имеют рельефно изложены кресты. Квитка-шишка, которая завершает почти каждую композицию современных ритуальных хлебов на Среднем Приднепровье, есть не что иное, как символ солнца, а зубцы - качалочки из теста, что вокруг нее, - то вроде лучей, идущих от светила.
Изображение создается по образцу чотиричастинности. Основная схема оформления в художественном хлебопечении выглядит так. Через хлеб накрест прокладывается два качалочки из теста. На пересечении завершается цветок-шишка. По краям могут быть шишечки, а между линиями креста излагаются изображения птичек (гусочку, голубочки), листочков, колосками, затруднительной. Такая композицийнисть имеет глубокие исторические корни. Еще шесть-пять тысяч лет назад древние земледельцы со времен Трипольской цивилизации создавали изображения на гончарном посуде, которое ориентировалось на четыре стороны света. Таким образом воспроизводилась полнота его существования, создавался вместительный образ-символ. Ведь мир является чотириединим (четыре стороны), и все в нем создано по этому же принципу - год имеет четыре поры, дома четырехсторонние, сердце четырехкамерное.
На завтрак нужно есть белый хлеб, на обед - черный, вечером можно ограничиться кефиром ...
Овнам стоит есть продукты, богатые железом и калием, - шпинат, петрушку, капусту. Добавляйте их в различные блюда, ешьте отдельно.
Неиспользуемая для производства муки внешняя оболочка злаковых культур богата клетчаткой (70% и более), витаминами и биологически активными веществами. Она, а вместе с ней и зародыши семян, являющихся отходами мукомольной промышленности.