Жесткое государственное регулирование цен на хлеб
Жесткое государственное регулирование цен на хлеб негативно отражается и на уровне заработной платы и текучести кадров в отрасли.
ООО «Агрофирма« ХЕТЕКО » |
29-03-2024 |
Если цены на свеклу или морковь, без чего не сваришь борщ, возрастают в несколько раз, с этим все мирятся. Когда пекари попытаются поднять цену своей продукции хотя бы копеек на 20, распространяется общегосударственное недовольство. Сейчас буханка хлеба стоит столько, сколько проезд в маршрутке. Скажите, в таком случае соизмеримы затраты? Если с полгода назад киловатт электроэнергии стоил 35 копеек, то сейчас 67, скоро еще подорожает, платим больше и за газ. Так за счет чего, скажите, удерживать неизменными цены на хлеб? В себестоимости выпечки сейчас сырьевая себестоимость составляет 30-40%, а 60-70 - энергоресурсы, транспортировку продукции. В этом соотношении и кроется непонятная некоторых несоответствие: цена на зерно падает, а некоторые хлебопекарни поднимают цену на свою продукцию. Поэтому и поднимают, что зерно давно уже не является основным ценообразования образовательным фактором.
И даже те незначительные преференции, предусмотренные, например, дотационные зерно или муку из государственных закромов, вместо действительно помочь только наносят вред. Потому что одним дают, другим - нет, что создает условия для нездоровой конкуренции. В рыночных условиях хозяйствования одинаковым должно быть отношение государства ко всем производителям. Хотя мы никогда не «протягивали руки» за государственной помощью, рассчитывая только на свои силы и сами, только нам не мешали. Я против того, чтобы в бесконечные политические игры в стране втягивали экономику.
Однако мы не хотим только жаловаться, ожидая, пока финансово-экономические неприятности накроют нас с головой. Надо придумывать эффективные управленческие и хозяйственные ходы, искать еще не занятые ниши. Одну из них мы уже для себя определили - начнем выпекать дорогие элитные сорта хлеба. Так, компания не только теоретизирует по поводу того, что качественный, вкусный хлеб не должен быть дешевый, но и воплощает свою убежденность в конкретное дело, не боясь, что прогадает. Уже первые результаты и отзывы для нас хорошие.
Другие статьи по теме:
Бигуаниды Меглитинида Энергоаудит Сахарный диабет 2 типа Пероральные сахароснижающие средстваДобавить комментарий:
Хлебопекарная отрасль
Хлебопекарная отрасль - одна из ведущих отраслей пищевой промышленности Украины, призвана обеспечить бесперебойное производство и поставку населению Украины хлеба, хлебобулочных и других мучных изделий.
Диетические и столовые яйца
Диетические и столовые яйца в зависимости от их массы, делятся на три категории: отборная, первая и вторая. Масса одного яйца отборного категории должен быть 65 г, 10 яиц - не менее 660 г; первой категории - соответственно 55 и 560 г, а второй - 45 и 460 г.