Все о хлебе

Фон сайта:

Хлебобулочные изделия

29-10-2020

В противоположность этому в Азии больше ценится как основной продукт питания рис. За исключением северной Индии и северного Китая хлеб не является основным продуктом. Более консервативные жители Китая используют в пищу рис в муке.

В Испании хлеб называют «господин», и эта страна имеет больше видов хлеба на земле - 315. В Британии и США популярный мягкий хлеб с тонкой корочкой, который продается нарезанным в пакетах. Этот хлеб производят на фабриках, которые способны производить до 10 000 буханок в час. В южной Азии едят рту и чапати (разновидности плоского хлеба). Их чаще готовят из горчичной муки. Другой вид - пури, тонкий плоский хлеб, который жарят, а не пекут, и во время жарки дуют на него.

Украинский, как земледельческий народ с древними традициями, издавна использовали рожь и пшеницу как главные пищевые культуры. Поэтому украинская очень уважали хлеб. Хлеб на столе считался величайшей святыней. Хлеб-соль, представленные гостю на вышитом полотенце, были и остаются высшим проявлением гостеприимства. С хлебом связано множество обычаев и поверий, например, хлеб разрешалось резать только в висячем положении и только в направлении к себе. Если кусок хлеба упал, его следовало поднять, поцеловать и положить на стол, потому выбросить кусок считалось святотатством. В этих обычаях оказался постоянный страх голода, который преследовал предков современных украинский. [1] «Забудьок» (хлеб, забытый в печи) использовали для того, чтобы помочь что-то забыть, например девушке, которая выходила замуж-поскорее забыть родительский дом, скоту купленной на ярмарке-забыть старого хозяина и т.д..

Украинский хлеб почитают как святыню, в народе о нем так и говорят: «святой хлеб». Большим грехом считается выбросить даже маленький кусочек. Когда-то верили, что на том свете люди, которые без уважения относились к хлебу, собирать все выброшенные во время земной жизни крохи. Остатки хлеба отдавали домашним животным или сжигали в печи.


Другие статьи по теме:
 Хлеб - традиционный пищевой продукт
 В междуречье Дуная-Днестра-Днепра развивалась целый ряд культур, в том числе и земледельческих
 Исследователь украинского хлеба Вадим Мицик
 Земля вошла в нашу жизнь навсегда
 Хлеб является основным продуктом питания в Европе

Добавить комментарий:
Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - введите символы с картинки (регистр имеет значение):


В Киеве социальные сорта хлеба подорожают

Социальные сорта хлеба не подорожают. При этом первый заместитель председателя облгосадминистрации Анатолий Юхименко заверил журналистов на пресс-конференции.

Состояние обеспечения населения области «социальным хлебом»

Областной государственной админстрацею разработаны формы меморандумов по образованию 1% страхового фонда продовольственного зерна и направлено их в районы для обработки и сформирована база данных в разрезе хозяйств по формированию страхового фонда.

Жесткое государственное регулирование цен на хлеб

Жесткое государственное регулирование цен на хлеб негативно отражается и на уровне заработной платы и текучести кадров в отрасли.